Tác dụng của nhung hươu với người già

Tác dụng của nhung hươu với người già -Từ lâu, y học cổ truyền đã biết tác dụng của nhung hươu nai và ứng dụng vào trị bệnh, tuy nhiên kết quả cũng có giới hạn. Hiện nay, y học vẫn tiếp tục nghiên cứu dược tính của nhung hươu nhằm phát hiện thêm những tác dụng chữa bệnh mới.

Qua phân tích, nhung huou có giá trị y học rất cao do chứa các chất pantocrinum, calcium, magnesium, phosphore, carbonat, chất keo (collagens), các hocmon oestrogen, testosteron, 52,5% protid và 2,5% lipid. Ngoài ra, trong nhung hươu còn có tới 25 loại acid amin cùng 26 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể người như sắt, ma-giê hay Coban. Nhung hươu còn chứa chất Prostaglandins là chất điều hòa chức năng tế bào quan trọng, đóng vai trò chủ chốt trong việc cơ thể chống lại viêm nhiễm và tăng cường hệ miễn dịch.

Theo các nghiên cứu này, Nhung hươu có các tác dụng tăng cường chức năng tình dục cho cả hai giới, cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch, cải thiện hiệu suất và tăng cường sức mạnh trong các hoạt động thể thao, cải thiện sự phục hồi cơ bắp, tăng cường sinh lực và chống lão hóa cho người cao tuổi, cung cấp chất tự nhiên bổ sung cho việc điều trị viêm khớp, tăng cường tái tạo máu và chữa lành vết thương, hỗ trợ tăng trưởng tế bào, tăng trí nhớ, và điều hòa huyết áp và chức năng tim mạch. Ngoài ra, nhung Hươu còn có thể có tác dụng hỗ trợ chống lại bệnh ung thư.

Tác dụng của nhung hươu với người già

Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu tác dụng của nhung hươu với người già:

Tăng cường kháng thể, thải trừ siêu vi

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) thì Việt Nam là một trong 9 nước ở vùng  Tây Thái Bình Dương có tỷ lệ viêm gan cao. Số liệu của Hội gan mật Việt Nam cho thấy, nước ta có khoảng 12-16 triệu người nhiễm virus viêm gan B, 4,5 triệu người nhiễm vius viêm gan C.

Những con số trên cho thấy, viêm gan đang là một nguy cơ lớn với sức khỏe người Việt. Do đó, việc nghiên cứu để tìm ra những vị thuốc điều trị viêm gan vẫn luôn là mối quan tâm lớn của y học, trong đó, gần đây, nhung hươu đã bắt đầu được sử dụng trong điều trị viêm gan siêu vi.

Mới đây, Viện Y dược học Dân tộc Tp.HCM đã có hai công trình nghiên cứu về tác dụng của lộc nhung với sức khỏe, trong đó công trình nghiên cứu từ tháng 2/2007  đến tháng 9/2009 khi nghiên cứu trên hệ miễn dịch của bệnh nhân viêm gan siêu vi B, C cho thấy,  nhung hươu  tác dụng tăng cường đáp ứng miễn dịch, tăng số lượng tế bào miễn dịch đặc hiệu CD4, CD8 ở đa số bệnh nhân từ đó tăng khả năng ức chế siêu vi C, thải trừ siêu vi, làm giảm men gan rõ rệt, giúp bệnh nhân ăn ngon, mau hồi phục.

Ích huyết

Công trình nghiên cứu còn lại của Viện Y dược cũng chứng minh tác dụng bổ máu của nhung hươu trên bệnh nhân thiếu máu sau hóa trị ung thư.

Qua nghiên cứu cho thấy, nhung hươu  có tác dụng cải thiện rõ rệt trên các chứng thiếu máu ở đa số bệnh nhân, các rối loạn chức năng liên quan đến thiếu máu như mất ngủ, đau nhức, chứng yếu mệt chứng rối loạn tiêu hoá …của người bệnh cũng được cải thiện.

 Đặc biệt sau khi sử dụng nhung hươu, bệnh nhân ung thư được cải thiện rõ rệt về số lượng tăng sinh của cả 3 dòng máu giúp bệnh nhân khỏe hơn và mau hồi phục đặc biệt sau hóa trị hoặc xạ trị.

Hỗ trợ điều trị xương khớp, gout

Y học hiện đại phát hiện ra rằng, thành phần cấu tạo của nhung hươu có nhiều chất có giá trị về mặt y học như pantocrium, calcium, magnesium, phosphore, carbonat, colagens, các hormone oestrogen, testosterone, protid, lipid và 25 loại acid amin và 26 loại nguyên tố vi lượng. Tác dụng hỗ trợ điều trị xương khớp và gout của nhung hươu thể hiện rõ ở những thành phần này như chất Collagen giúp tái tạo lại phần sụn khớp, Chondroitin giúp giảm triệu chứng viêm khớp, Glycosaminnoglyans và Acid Hyaluronic giúp bôi trơn các khớp xương, Chất đạm tạo mô xương giúp điều chỉnh sự phát triển của xương, Bạch cầu trung tính giúp cơ thể tăng sức đề kháng đối với bệnh tật và viêm nhiễm…

Tăng cường sinh lực

Trong Y học cổ truyền Việt Nam, một trong những tác dụng được nhắc đến đầu tiên và khá nhiều của nhung hươu là tăng cường khả năng sinh lý. Theo đó, nhung hươu có tác dụng sinh tinh, chữa các chứng hư tổn cơ thể, di tinh, liệt dương, vô tinh, vô sinh…

Y học hiện đại cũng nhắc đến nội tiết tố testosterone trong nhung hươu, theo đó, sử dụng nhung hươu giúp tăng lượng hormone testosterone nên cải thiện tình trạng sinh lý ở nam giới.

Trên đây là một số tác dụng của nhung hươu với người già. Nhung hươu còn có rất nhiều tác dụng cho các lứa tuổi khác nhau. Mỗi lứa tuổi có cách sử dụng và liều lượng khác nhau.

Tác dụng của nhung hươu

Nhung hươu từ ngàn xưa đã được Đông y sử dụng như một vị thuốc quý, một trong tứ thượng dược “sâm, nhung, quế, phụ”. Nhung hươu cũng được y học phương Tây sử dụng trong bào chế thuốc và y học hiện đại vẫn tiếp tục nghiên cứu những công dụng mới của lộc nhung.

Nhung hươu nai thường được sử dụng trong các trường hợp sau:
-  Trẻ em suy dinh dưỡng, chậm lớn, chậm phát triển về trí tuệ và thể lực.
- Đàn ông thiếu tinh trùng, bất lực về sinh lý, hoạt tinh, mệt mỏi, váng đầu, ù tai, hoa mắt, lạnh tứ chi.
- Đàn bà hiếm muộn do lạnh tử cung, thận suy, đau lưng, hồi hộp do tâm nhược, tiểu tiện khó; bạch đới, xuất huyết tử cung.
- Giúp người già tăng cường đề kháng, ích huyết, hỗ trợ xương khớp, tăng cường sinh lực

Nhung được chia làm 3 phần: Phần ngọn dùng cho trẻ em; phần giữa dùng cho người suy kiệt; phần dưới dành cho người cao tuổi. Liều khởi đầu thấp, sau tăng từ từ. Việc dùng liều cao ngay từ đầu sẽ làm tổn hại âm khí.

Tác dụng của nhung hươu tươi

Theo Đông y:

Nhung hươu được coi là vị thuốc bổ dùng trong các trường hợp cơ thể suy nhược, thần kinh suy nhược, lao động chân tay và trí não quá tải…

Cũng theo Đông Y, nhung hươu nai vị ngọt, tính ấm, vào 4 kinh: can, thận, tâm, tâm bào. Có tác dụng ôn thận, tráng dương, bổ tinh khí, bổ máu, làm mạnh gân xương, làm chậm quá trình lão hoá, kéo dài tuổi xuân….

Theo Tây Y:

- Tăng cường chức năng tình dục cho cả nam và nữ.

- Là nguồn dinh dưỡng tự nhiên bổ sung tuyệt vời cho những người gầy yếu, cơ thể suy nhược, người mới ốm dậy.

- Tăng cường sinh lực, làm chậm quá trình lão hóa cho mọi người.

- Cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch, giúp vết thương chóng lành, tái tạo phần sụn khớp.

- Cải thiện hiệu suất và tăng cường sức mạnh trong các hoạt động thể thao, làm giảm stress do làm việc trí não quá tải.

- Bổ sung các khoáng chất, các nguyên tố vi lượng thiết yếu cho cơ thể.

- Xúc tiến sự sinh trưởng, thúc đẩy quá trình tái sinh của tổ chức, tăng hồng cầu và tiểu cầu, tăng nhu động ruột và dạ dày, lợi tiểu, bổ tim, …

Các bài thuốc có nhung hươu:

Chữa liệt dương, xuất tinh sớm, tiểu lắt nhắt, thai khó đậu, tứ chi lạnh, thắt lưng đau, gối mỏi: Nhung hươu 40 g (thái mỏng, giã nát), hoài sơn 40 g (giã nát). Cho vào túi vải, ngâm với 1 lít rượu trong 7 ngày, uống 10-20 ml/ngày. Khi hết rượu lấy bã tán mịn, vò viên uống.

Chữa tinh huyết khô kiệt, tai điếc, miệng khát, đau lưng, tiểu như nước vo gạo: Nhung hươu 40 g, đương qui 40 g, cả 2 sao khô, tán bột. Lấy thịt ô mai nấu thành cao trộn với bột trên, vo viên bằng hạt bắp, người lớn uống 50 viên/ngày, chia thành 2-3 lần, uống với nước cơm còn ấm.

Chữa trẻ em chậm lớn, còi xương, suy dinh dưỡng: Bột nhung 0,5 g x 2 lần/ngày.

Giúp kéo dài tuổi thọ (dùng thường xuyên và đúng chỉ định): Bột nhung 0,3-1 g x 2-3 lần/ngày.

Để nhận biết nhung thật, sơ bộ có thể xem chỗ mặt cắt. Mặt cắt nhung thật sạch, trắng, có lỗ nhỏ như tổ ong, rìa ngoài không có chất xương, mùi tanh, vị mặn.

Lưu ý:

Nhung hươu nai tuy bổ nhưng không phải ai cũng dùng được. Những người không được dùng là: người gầy, trong mình nóng, thiếu máu hay mất máu nhưng nhiệt độ cơ thể cao hơn bình thường, viêm phế quản, khạc đờm vàng, sốt, bệnh truyền nhiễm.

Cách chế biến nhung hươu tươi và nhung hươu khô

Cách chế biến nhung hươu tươi và nhung hươu khô

Trại hươu Xứ Nghệ cách chế biến nhung hươu hiệu quả và phổ biến nhất hiện nay.

A. Đối với nhung hươu tươi:

 
1. Nhung hươu tươi nấu cháo: Đây là cách hay dùng nhất hiện nay

 
Nhung hươu tươi thái lát mỏng, chia ra từng phần nhỏ (vừa đủ cho một lần sử dụng), mỗi phần bỏ trong 1 bịch nhỏ rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh dùng để nấu cháo ăn hàng ngày. Mỗi ngày dùng 10g. Mấu cháo chín nhừ rồi cho nhung hươu vào để cho nhung hươu chín mềm là có thể sử dụng được. Ngày dùng 1 đến 2 lần (10g ngày), nên dùng khi cháo còn nóng.

Nhung hươu thái nát

2. Nhung hươu tươi nấu canh:

 
Nhunh hươu tươi thái lát mỏng bỏ vào tủ lạnh để dùng hàng ngày. Xay nhỏ, bỏ vào tô canh và dùng ngay. Ngày dùng 10g (chia ra dùng 1 đến 2 lần trong ngày).

3. Nhung hươu tươi hấp cơm:

 
Nhung hươu tươi thái lát mỏng cho vào hấp với cơm dùng hàng ngày. Ngày dùng 10g.

4. Nhung hươu tươi ngâm mật ong:

Nhung hươu tươi thái lát mỏng xay nhỏ cùng với mật ong. Dùng ăn trước mỗi bữa cơm. Mỗi lần dùng 1 thìa caffe.

 
5. Nhung hươu tươi ngâm rượu:

Nhung hươu tươi để nguyên cái đem ngâm với rượu gạo loại tốt. Cứ 100g ngâm với khoảng 3 lít rượu. Ngâm khoảng 6 tháng thì dùng được. Nếu nhung hươu tươi thái lát mỏng ngâm rượu thì sau 7 ngày là có thể dùng được. Mỗi lần uống chừng 30mml, ngày uống 2-3 lần.

B. Đối với nhung hươu khô (nhung hươu sấy khô):

 
Nhung hươu khô tán thành bột để nơi khô ráo và dùng hàng ngày theo các cách sau:

 
1. Nhunghươu khô nấu cháo: 

 
Cho 1 thìa caffe bột nhung hươu vào bát cháo nóng, khuấy đều và ăn ngay. Ngày dùng 2 lần ăn sáng và trước khi đi ngủ.

 
2. Nhung hươu khô dùng như trà:

 
Cho nửa muỗng caffe bột nhung hươu vào một ly nước sôi nóng và khuấy đều, chờ khoảng 3 phút là có thể dùng được. Có thể cho thêm mật ong vào để cho thơm ngon hơn. Chú ý: uông cả bã nhung hươu.

 
3. Nhung hươu khô ngâm mật ong:

 
Cứ 10g bột nhung hươu khô cho vào 1 lít mật ong rừng, khuấy đều. Ngâm khoảng 10 ngày là dùng được. Mỗi ngày dùng 2 lần: Sáng và trước khi đi ngủ.

4. Nhung hươu khô cho vào canh:

 
Cho1/2 thìa caffe bột nhung hươu khô vào chén canh nhỏ, đun sôi khoảng 3 phút và dùng ngay.

 
Ngoài ra, còn có nhiềi cách chế biến nhung hươu nữa khi ta kết hợp với các dược liệu khác.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ theo địa chỉ
 TRẠI HƯƠU NAI XỨ NGHỆ
Thôn 13, Quỳnh Tân, Quỳnh Lưu, Nghệ An.
Hotline: 0978 080 284
ĐT: 0386 669 701
Website: http://huounaixunghe.com/
Luôn cam kết hàng đúng chất lượng, giá rẻ nhất!
**************************************

Cháo thuốc từ các bộ phận của hươu

Khi nói đến hươu, người ta thường chỉ nghĩ hươu được nuôi để lấy nhung. Nhưng thực ra, nhiều bộ phận của hươu như thịt hươu, cao sừng hươu, thận hươu... có thể chế biến thành những món ăn ngon lại có tác dụng nâng cao thể lực, giảm hiện tượng mệt mỏi, hạn chế bệnh tật đặc biệt là vị thuốc bổ cho cả nam và nữ trong điều trị liệt dương, xuất tinh sớm và tử cung lạnh, bạch đới... Xin giới thiệu để bạn đọc tham khảo.

Cháo thịt hươu: thịt hươu 50g, gạo lức 100g. Thịt hươu rửa sạch thái miếng cho cùng gạo đã vo sạch vào nồi cùng nước 1 lít, đun to lửa cho sôi, sau đun nhỏ lửa nấu thành cháo loãng. Ngày 1 bát chia ăn 2 lần. Tác dụng: bổ thận, điều tinh, mạnh gân cốt, trị thận hư, đau lưng, di tinh, liệt dương.

Cháo cao sừng hươu: cao sừng hươu 20g, gừng tươi 3 lát, gạo lức 100g. Gạo vo sạch cho vào nồi cùng 1 lít nước, đun to lửa cho sôi, cho cao sừng hươu vào rồi đun nhỏ lửa nấu thanh cháo loãng. Ngày ăn 1 bát, ăn liên tục 4 - 5 ngày. Tác dụng: bổ thận dương, ích tinh huyết, trị liệt dương, di tinh, xuất tinh sớm, đau lưng, phụ nữ tử cung hư lạnh, khí hư, vô sinh, băng lậu.

Nhiều bộ phận của hươu được chế biến thành những món ăn ngon và bổ dưỡng.

Cháo thận hươu:

thận hươu 1 đôi, nhục thung dung 30g, hành củ 50g, muối tinh 5g, tiêu bột 2g, gạo lức 100g. Thận hươu bỏ màng mỡ, cắt nhỏ. Nhục thung dung ngâm rượu cắt nhỏ, cho vào nồi nước, nấu đặc; sau bỏ bã cho gạo lức đã đãi sạch và thận hươu vào, nước vừa đủ, nấu thành cháo, cháo sắp chín thì cho hành, muối, tiêu bột vào. Ngày 1 bát ăn lúc bụng đói. Tác dụng: ôn dương, bổ hư, trị người khí huyết suy nhược, đau lưng, mỏi gối, gân cốt yếu, cử động khó khăn, sợ lạnh, liệt dương, xuất tinh sớm.

Canh nhung hươu, bong bóng lợn: nhung hươu 6g, nhân bạch quả 30g, hoài sơn 30g, bong bóng lợn 1 cái, ý dĩ 30g, muối một ít. Rửa sạch các thứ, giã nhỏ ý dĩ, nhồi vào bong bóng lợn, khâu lại, cho vào nồi; nước vừa đủ, đun nhỏ lửa tới chín nhừ, cho gia vị là được. Ăn kèm trong bữa cơm. Tác dụng: ôn thận, kiện tỳ, trị bạch đới, tiểu tiện trong dài, bụng đau, bụng dưới cảm thấy lạnh.

Canh thận hươu: thận hươu 1 đôi, thịt lợn nạc 250g, nước luộc thịt, hành băm, muối, bột ngọt, tiêu bột vừa đủ. Thận hươu ngâm nước nóng 10 -12 giờ, nước nguội thì thay vài lần, bóc màng bọc trong, ngoài, gân, rửa sạch, thái mỏng. Thịt lợn rửa sạch chần qua nước sôi, vớt ra thái mỏng. Cho thịt và cật vào nồi, cho nước luộc thịt, đun tới chín nhừ, cho gia vị, tiêu bột, hành, đun sôi lại là được. Chia ăn 2 bữa sáng và tối. Tác dụng: bổ thận tráng dương, cường tráng cơ thể, thông nhĩ, chữa thận hư, tai điếc, cơ thể gầy yếu.

Cao hươu nấu nhân sâm: cao gạc hươu 2g, nhân sâm 2g, đậu xị, bạc hà, hành vừa đủ. Nhân sâm tán bột, cao gạc hươu nướng nghiền nhỏ, cho tất cả vào nồi, nước vừa đủ, nấu thành canh. Khi ho, uống nóng. Tác dụng: bổ khí, nhuận phế, trừ ho, trị ho lâu không khỏi, ung thư phổi.

 Lương y Minh Chánh

Rượu nhung hươu bổ thận tráng dương

Các loại nhung hươu

Nhung hươu Cornu Cervi parvum được y học cổ truyền xếp vào danh sách của 4 thứ "thượng dược", 4 thứ thuốc bổ, đầu vị quý báu đó là sâm, nhung, quế, phụ. Nhung là sản phẩm có được từ sừng non (lộc) của những con hươu đực Cervus nippon Temminck, hoặc con nai đực Cervus unicolor Cuv.,  họ hươu Cerviadae.

Nuôi hươu lấy lộc.

Hàng năm vào đầu mùa xuân, khi sừng của những con hươu đực  nhú lên và bắt đầu mọc dài ra, người ta sẽ thu hoạch và chế biến để lấy các loại nhung khác nhau. Trên thực tế người ta phân nhung ra làm nhiều loại, theo hình dáng, độ sinh trưởng, đương nhiên là theo chất lượng của chúng. Loại nhung yên ngựa, là loại nhung non, mới nhú, có hình dạng như cái yên ngựa, hơi lõm ở giữa, hai nhánh hơi nhú, có độ dài khoảng 5 - 15 cm, một cặp nhung này chỉ đạt khoảng 200-350g. Loại thứ hai là nhung gác sào I, nhánh dài đã bắt đầu mọc nhánh phụ thứ nhất, một cặp thường đạt trọng lượng 600g. Nhung gác sào II, khi nhánh dài, đã  mọc thêm nhánh phụ thứ hai, thường đạt trọng lượng khoảng 700 - 800g. 

Ngâm rượu nhung tươi

Để có nhung tươi, người ta cưa nhung thật nhanh và nhẹ nhàng, tránh làm con hượu sợ hãi,  sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của nhung. Sau đó nhanh chóng băng vết cắt trên đầu con hươu lại với các thuốc cầm máu quen thuộc, như dùng mực tàu trộn với than gỗ, đồng thời dựng ngược những chiếc nhung mới cắt để các chất trong nhung khỏi bị mất đi, sau đó cần chế biến ngay để nhung có chất lượng tốt nhất và tránh bị ôi thiu. Sau khi có nhung tươi, lau sạch toàn bộ nhung (trừ chỗ cắt) bằng rượu gừng (một phần gừng tươi, giã nát ngâm với 5 phần rượu 35 - 40o). Để khô, thái nhung và cho vào bình thủy tinh, có dung tích nhất định. Đổ ngập rượu nồng độ 35 - 40o, ngâm lần 1 khoảng 3 tháng, những lần 2-3, có thể 1 tháng, 3 tuần. Gộp dịch của 3 lần ngâm lại, thêm rượu có nồng độ như trên, với thể tích rượu thành phẩm đạt gấp 8-10 lần nhung (trọng lượng/thể tích). Nếu ngâm ít, có thể sử dụng rượu nhung ngay sau lần ngâm thứ nhất. Còn hai lần sau gộp lại, dùng tiếp. Có thể thay rượu bằng mật ong, ta có thành phẩm nhung mật ong.

Ngâm rượu nhung khô

Đại bộ phận làm theo cách này. Để có nhung khô chủ động cho việc chế rượu, sau khi có nhung tươi cần phải tiến hành chế biến ngay. Có nhiều cách chế, như sau:

Sấy cát

Đem nhung mới cắt, lau bằng rượu gừng, để khô, rồi đặt vào thùng sắt, có đáy dễ mở để lấy cát ra khi nguội (để ngược các vết cắt lên phía trên). Cho cát nóng 30-40oC vào ngập những cặp nhung, trừ chỗ vết cắt. Khi cát nguội,  lấy ra và thay cát mới, có nhiệt độ, cao hơn 60-70o C. Làm nhiều lần đến khi nhung khô hoàn toàn. Đôi khi thay cát bằng gạo. Gạo này có thể dùng nấu cháo ăn sau khi sấy. Chú ý không nên dùng cát quá nóng, nhung sẽ nứt và bên trong cũng khó khô, do đó cần nâng nhiệt độ sấy lên từ từ. Có nơi dùng giấy bản nhúng vào rượu gừng rồi quấn vào nhung, để 2 giờ, lấy bẹ chuối tươi bó lại, đem nướng đều trên bếp khi bẹ chuối khô héo đi là được; hoặc lấy giấy bản đã tẩm rượu gừng quấn vào nhung, treo cao trên bếp nóng đến khô. Hiện nay, để chế nhiều nhung một lúc, người ta cải tiến bằng cách sấy nhung ở trong tủ sấy với nhiệt độ tăng dần, lúc đầu cần 50 - 60oC, sau nâng lên 70-80oC, tới khô hoàn toàn. Nhung sấy tốt, da không bị nứt, không bị đen, không bị hôi. Khi có nhung khô, có thể bảo quản trong các thùng chống ẩm, có lót ít bột long não, xuyên tiêu, tế tân để tránh sâu mọt phá hoại.

Tác dụng của nhung theo y học cổ truyền Theo YHCT, nhung có vị ngọt, mặn, tính ôn. Quy kinh thận, tâm,  can, tâm bào. Công năng, bổ dương, bổ thận dương, được dùng trong các trường hợp thận dương kém, sinh dục kém, yếu sinh lý, liệt dương, hoạt tinh, đau lưng, chân tay lạnh, phụ nữ kinh nguyệt không đều, băng lậu đới hạ, tử cung lạnh, tắc tia sữa. Ngoài ra, nhung còn có tác dụng sinh tinh tủy, mạnh gân xương, ích huyết, dùng trong các trường hợp thiếu máu, người gầy yếu xanh xao, trẻ em chậm liền thóp, chậm lớn, chậm mọc răng, chậm biết đi, người già gầy yếu đi lại khó khăn. Nhung quý, vì từ nhung người ta thấy có các thành phần như pantocrin, một hocmon còn gọi là nhung tinh, 52,5% protid, 2,5% lipid, các muối calci phosphat,  calci carbonat, các chất keo, các nguyên tố vi lượng, Fe, Mg... Nhung có tác dụng xúc tiến sự sinh trưởng của động vật, thúc đẩy quá trình tái sinh của tổ chức, tăng hồng cầu và tiểu cầu, tăng nhu động ruột và dạ dày, lợi tiểu. Liều lớn làm huyết áp hạ, biên độ co bóp của tim tăng, tim đập nhanh hơn.

Khi ngâm rượu, đem nhung khô làm sạch các lông tơ bên ngoài mặt nhung bằng cách nung đỏ một que sắt,  rồi lăn đi lăn lại cho cháy hết lông, hoặc lấy cồn  90o tẩm vào, đốt cho hết lông. Lau sạch bằng rượu gừng, để khô, rồi thái mỏng bằng dao cầu, mỗi phiến dày 2-3mm. Trường hợp, nhung quá cứng có thể đồ cho mềm rồi thái.

Đem các phiến nhung khô đã thái ngâm với rượu 35-40o, với tỷ lệ 100g nhung được 2,5 - 3 lít rượu thành phẩm. Tiến hành ngâm 3 lần, lần 1 ngâm 1 tháng, lần 2- 3, ngâm 3 - 2 tuần. Mỗi lần ngâm khoảng 700- 800ml rượu. Gộp dịch chiết của 3 lần lại. Bổ sung rượu có nồng độ nói trên cho đủ 2,5 hoặc 3 lít. Có thể dùng riêng rượu nhung hoặc phối hợp với rượu nhân sâm. Rượu nhân sâm ngâm riêng. Dùng nhân sâm phiến 50g, rượu có nồng độ  35-40o, ngâm 3 lần, lần 1 (600ml), ngâm 1 tháng, lần 2 (500ml), ngâm 3 tuần, lần 3 (400ml), ngâm 2 tuần. Gộp dịch rượu sâm của 3 lần lại để pha chế với rượu nhung. Đem rượu nhân sâm rót từ từ vào rượu nhung, vừa rót vừa quấy đều để được khoảng 4,5 lít rượu thành phẩm sâm nhung.

Đối với rượu nhung, hoặc rượu sâm nhung, ngày dùng 2-3 lần, mỗi lần 30-50ml trước bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ. Không dùng cho phụ nữ có thai, đang cho con bú và trẻ em. Trường hợp bụng sôi, đầy bụng, đau bụng đi ngoài không dùng được. Người âm hư hỏa vượng cũng không dùng.